Σαλάτες

Υλικά:  ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη καυτερής πιπεριάς750 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα3 σκελίδες σκόρδο8 κλαράκια μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο8 κλαράκια φρέσκο κολίανδρο2 κουταλιές του γλυκού ξίδι από άσπρο κρασί5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι  Πλένουμε τα καρότα,τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε χοντρά ίσια κομμάτια.

Υλικά:  Μισό μαρούλι 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 2 φρέσκα πράσα ψιλοκομμένα 5 ντοματίνια 1/3 καλαμπόκι βρασμένο 1 φλιτζάνι light μαγιονέζα 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Ένα πλήρες γεύμα! Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 4 άτομα 150 γρ. πλιγούρι500 γρ. ντομάτες1 αγγούρι2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένοΛίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμέναΧυμός από 1 λεμόνι150 ml ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά για να συνοδεύσετε το κυρίως πιάτο σας! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  400 γραμμάρια πλιγούρι Δύο ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Χυμός από μισό λεμόνι Μισό ματσάκι μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι   Βάζουμε το πλιγούρι σε νερό και το βάζουμε στο ψυγείο από τη προηγούμενη νύχτα. Σουρώνουμε καλά το πλιγούρι και το κρατάμε στην άκρη. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 ρόκα1 μικρή πράσινη σαλάτα200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες150 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί2 παντζάρια βρασμένα χοντροκομμένα1 ροδακινο κομμένο σε φέτεςΒαλσαμικό ξίδιΕλαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: