Επιδόρπια

 Ρεβανί γιαουρτιού! Μετά το κλασσικό ρεβανί της μαμάς μου (θα το βρείτε ΕΔΩ) αλλά και το ρεβανί με καλαμποκάλευρο (θα το βρείτε ΕΔΩ), σήμερα θα δούμε ένα γλυκό που φτιάχνει μια καλή μου φίλη.Το ρεβανί είναι ένα γλυκό που στο οικογενειακό μας τραπέζι ήταν πάντα καλοδεχούμενο. Ίσως γιατί και η γιαγιά μου συνήθιζε να το φτιάχνει πολύ συχνά!

Η Tarte Tatin, γαλλικό γλυκό του 19ου αιώνα με καταγωγή σίγουρα γαλλική αλλά αμφισβητούμενη. Οι μεν λένε ότι γεννήθηκε από ένα μικροατύχημα στην κουζίνα των δεσποινίδων Τατέν, στην πόλη Lamotte-Beuvron της κεντρικής Γαλλίας κάπου στα τέλη του 19ου αιώνα όταν κληρονόμησαν το πανδοχείο του πατέρα τους και η σπεσιαλιτέ τους ήταν η τάρτα μήλου.

Να ακόμα μια Παρασκευή!!! Να όμως και ένα γλυκό κόλαση!!! Καφές και σοκολάτα!!!! Ένας από τους δικούς μου λατρεμένους συνδυασμούς που είναι αδύνατον να του αντισταθώ (δυστυχώς!!!)!!! Μια γεύση που αναστατώνει τον εγκέφαλο και τον κάνει να ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις!

Καλημέρα σας! Για σήμερα ένα υπέροχο και δροσερό γλυκάκι, κάτι σαν χαλβάς σιμιγδαλιού με γάλα, με περιορισμένες θερμίδες λόγω του ότι δεν έχει λάδι ή βούτυρο, που η αγαπημένη Ντ. Νικολάου έδειξε στην εκπομπή της Ε.Ψυχούλη με φράουλες κι εγώ το έφτιαξα με ροδάκινα, μιας και το φρούτο που κυριαρχεί παντού αυτή την εποχή είναι τα ζουμερά, πεντανόστιμα ροδάκινα.

Καλημέρα και καλό μήνα!!! Σας εύχομαι, μέσα από την ψυχή μου να περάσετε τον ωραιότερο Αύγουστο της ζωής σας! -:)) Θα ξεκινήσουμε τον μήνα ΜΑΓΙΚΑ! Όχι μην ανησυχείτε!!! Δεν θα σας μάθω... μαγικά ξόρκια! Θα κάνουμε μαγικά στην κουζίνα μας και μάλιστα... χωρίς καπέλο μάγισσας, χωρίς σκουπόξυλο και, κυρίως, χωρίς τσουκάλι και ...φτερά νυχτερίδας!!! Θα ετοιμάσουμε όμως ένα ...μαγικό γλυκό!!! -:))