Γλυκά

Ο γνωστός κορμός των Χριστουγέννων (και του χειμώνα κατ'εμέ), το Γαλλικό "Buche de Noel" ή Αγγλιστί "Yule Log", συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις του χειμώνα, τη σοκολάτα και το κάστανο. Αν και "τρομάζει" λίγο η ιδέα της κατασκευής του κορμού γενικά, στην πραγματικότητα δεν είναι δύσκολο, όμως θέλει λίγη τέχνη στο ρολλάρισμα του παντεσπανιού, να μην σπάσει.

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν μπορεί να είναι γλυκιά και σοκολατένια; Αν σας αρέσει η γεύση του χαλβά του εμπορίου με το ταχίνι, θα σας αρέσει σίγουρα κι αυτή η σιροπιαστή παραλλαγή της σοκολατόπιτας, που είναι και νηστίσιμη και υγιεινή, χωρίς αυγά και βούτυρο.  Γίνεται εύκολα και χωρίς μίξερ.Υλικά:2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 290 γραμμάρια)300γρ ταχίνι (βρήκα βαζάκι στα σούπερμ

Για τους φανατικούς της σοκολάτας! Τα brownies είναι κάτι μεταξύ υγρό κέικ και μαλακό μπισκότο. Σε γεύση θυμίζουν μια πολύ πλούσια σοκολατόπιτα. Πολύ εύκολα στο φτιάξιμο, δεν χρειάζονται ούτε μίξερ. Ιδανικά είναι αφού ψηθούν θα είναι λίγο υγρά στο κέντρο, μαστιχωτά και πολύ σοκολατένια, με μια τραγανή κρούστα στο επάνω μέρος.

Υλικά:  Για 8 – 10 άτομα600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα1/3 φλιτζανιού τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού άχνη ζάχαρηΛίγη βανίλια σε σκόνη2 – 3 ασπράδιαΑνθόνερο Μυρωδάτα και αφράτα παραδοσιακά αμυγδαλωτά Κυκλάδων Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Από τις πιο τέλειες μπάρες που έχω δοκιμάσει!!!Είναι αρκετά γλυκές λόγω των χουρμάδων. Ένας έξυπνος τρόπος να ξεγελάσουμε την επιθυμία μας για γλυκό. Δε θέλουν ψήσιμο και ετοιμάζονται πολύ γρήγορα.