φθινοπωρινοί καρποί

Μουσταλευριά με Πετιμέζιphotosερασι τέχνηςΜε το πετιμέζι δεν είχα από πάντα, να πω την αλήθεια, κάποια ιδιαίτερη εξοικείωση, όπως συμβαίνει με άλλα υλικά και με άλλα τρόφιμα...Τα τελευταία χρόνια έχω την τύχη να μου προσφέρουν πετιμέζι, ο Γιώργος μας καθώς και η κυρία Μαρία, η μητέρα της φίλης road art ist. Και οι δύο το φτιάχνουν μόνοι τους, σπιτικά καμωμένο προϊόν, κι αισθάνομαι αληθινή υποχρέωσ

Τα σύκα, τα καρύδια και το γλυκό κρασί !Ωραίο είναι να αναμειγνύουμε διάφορους και διαφορετικούς καρπούς !Δίνει μιά φρέσκια νότα,  στην παρέα που κάθεται να τσιμπολογήσει...Τώρα το φθινόπωρο μπορούμε να φτιάξουμε ωραίες πιατελίτσες με καρπούς της εποχής...Αν θέλουμε αλλαντικά και τυριά (ό, τι μας αρέσει)που μιά χαρά μπορούμε να τα ταιριάξουμε με σταφύλια, ξερά σύκα και φρέσκα καρύδια.Αφίνουμε τη φ

καραμελώνουμε ξηρούς καρπούς !photos ερασι τέχνηςσε τηγανάκι, έβαλα μιάμιση κούπα ζάχαρηκαι μύγδαλα ολόκληρα, με το φλούδι.ανακάτεψα με την ξύλινη κουτάλα, ως να λιώσει η ζάχαρη, να σκουρήνει και να γίνει καραμέλα (να μην μαυρίσει πολύ και καεί !)  έστρωσα στον πάγκο μιά λαδόκολλακι έριξα πάνω την καραμέλα με τα μύγδαλα.όταν στερεοποιήθηκε το υλικό και κρύωσε,έστρωσα από πάνω άλλη μιά λαδόκολλακαι