Φασκόμηλο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κλωνάρια σέλινο1 ολόκληρο βολβό σκόρδοελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 λεμόνιένα μικρό ματσάκι με φρέσκο θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και μερικά φύλλα δάφνης, δεμένα όλα μαζί με κλωστή1 κοτόπουλο ολόκληρο2 μέτρια κρεμμύδια2 καρότα Αντί για πατάτες γαρνίρετε το με φρέσκα και ψημένα λαχανικά Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  4 μοσχαρίσια ή χοιρινά σνίτσελ250 γραμμάρια τρίμμα φρυγανιάς2 χτυπημένα αυγά1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλοΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι  Χτυπάμε την τριμμένη φρυγανιά με το φασκόμηλο στο μούλτι. Ανακατεύουμε με αλατοπίπερο και το στρώνουμε σε ένα πιάτο. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 ολόκληρο  κοτόπουλο750 γραμμάρια πατάτες1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα3 κουτάλια της σούπας διάφορα μυρωδικά (μαϊντανός, δεντρολίβανο, ρίγανη,θυμάρι,φασκόμηλο)αλάτιπιπέρι Δοκιμάστε με δροσερή σαλάτα και φρέσκο ψωμάκι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κουνέλι 11/2 κιλό κομμένο σε μερίδες3 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα1  ματσάκι δεντρολίβανο1 φύλλο δάφνηςμερικά φύλλα φασκόμηλουπερίπου 2/3 από μπουκάλι κόκκινο κρασίΣυκωτάκια από το κουνέλι ή κοτόπουλουπερίπου 2/3 φλιτζάνι ελιές ΚαλαμώνΑλάτι και πιπέρι