Ο Κώστας Τίλλης επι τω έργω..... Για τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια των 150γραμμ.Υλικά--------600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο Μια πρέζα αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο,πάπρικα ,πιπέρι cayenne, και μια κουταλιά της σούπας BBQ sauce Εκτέλεση------------Ζυμώνουμε το μείγμα αρκετά ώστε να ομογενοποιηθεί ο κιμάς με τα μυρωδικά και τον σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη.