Jump to Navigation

ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΓΛΥΚΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ♦♦ ROSE, DOLCI ROSE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Wed, 2014-02-12 08:00
up
229 users have voted.
ΓΛΥΚΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ Πανέμορφα γλυκά σιροπιασμένα τριανταφυλλάκια με άρωμα ροδόσταμο και υπέροχη ζουμερή γεύση! Ρομαντικό γλυκάκι που διάλεξα να σας παρουσιάσω σήμερα, καθώς πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου! Το γλυκάκι αυτό προέρχεται απο την τούρκικη κουζίνα, όπου θα τα συναντήσετε ως gül tatlısı, δηλαδή γλυκό τριαντάφυλλο.

ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ♦♦ ZUCCA SCIROPPATA COTTA AL FORNO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2014-01-16 08:00
up
274 users have voted.
ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ(KABAK TATLISI) Ακόμη ενα γλυκάκι που μας έρχεται απο την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα. Kabak tatlisi, ή με λίγα λόγια κίτρινη κολοκύθα, ψημένη στον φούρνο μέσα σε μελωμένο σιροπάκι και πασπαλισμένη με καρύδια. Απλούστατη συνταγή με μόνο τρία υλικά, δεν θα πιστεύετε το πόσο νόστιμη είναι!

ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ ♦♦ FAGIOLI AL FORNO CON PASTIRMA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2014-01-13 08:00
up
130 users have voted.
ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ Ενα πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα, άκρως χειμωνιάτικο και άκρως μερακλίδικο! Οι αγαπημένοι μας γίγαντες φούρνου, απογειώνονται με την προσθήκη του παστουρμά αλλά και του καφτερού μπούκοβο. Γεμίστε ενα πιάτο με ζεστό φαγάκι, βάλτε και ενα ποτηράκι κοκκινέλι νέας εσοδείας και απολαύστε!

ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (SADE PİRİNÇ PİLAVI) ♦♦ RISO PILAF SEMPLICE (SADE PİRİNÇ PİLAVI)

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-11-30 08:00
up
118 users have voted.
ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (SADE PİRİNÇ PİLAVI) Ενα απλό, απλούστατο αλλά σπυρωτό πιλαφάκι ρυζιού, φτιαγμένο με την παραδοσιακή συνταγή που χρησιμοποιούν στην τούρκικη κουζίνα. Sade στα τούρκικα σημαίνει απλό. Το σημαντικό είναι η προετοιμασία του ρυζιού, το πλύσιμο και το μούλιασμα πρίν το τελικό βράσιμο, το οποίο είναι πολύ σύντομο.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΣΚΟΡΔΑΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ (SUCUK KÖFTE) ♦♦ POLPETTE DI CARNE TRITTA AL MODO DI SALCICCIA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2013-11-15 08:00
up
140 users have voted.
ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΣΚΟΡΔΑΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ(SUCUK KÖFTE) Κάτι ξέρουν και οι Τούρκοι απο κεμπάπια και σουτζουκάκια! Μια λιτή συνταγή απο την παραδοσιακή τούρκικη κουζίνα, με πολύ πάρα πολύ σκόρδο και λίγα μπαχαρικούλια. Ισως τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

MUALLE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2013-10-17 08:00
up
166 users have voted.
MUALLEΤο mualle (μουαλέ) είναι ενα ιδιαίτερα εύγευστο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Ασυνήθιστο πάντρεμα της μελιτζάνας με τις φακές, νοστιμισμένο με ενα μπουκέ μυρωδικών και πετιμέζι απο ρόδι. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά που θα τα βρείτε ακόμη αυτή την εποχή. Το μουαλέ, μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στην κατσαρόλα, όσο και στον φούρνο.

ΚΕΜΠΑΠ ΜΑΝΙΣΑΣ ♦♦ MANISA KEBAB

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Tue, 2013-10-01 08:00
up
102 users have voted.
ΚΕΜΠΑΠ ΜΑΝΙΣΑΣ Η Μανίσα, είναι μια απο τις μεγαλύτερες πόλεις της παράκτιας Δυτικής Τουρκίας, πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας (όσοι παρακολουθούσαν γνωστό τούρκικο σήριαλ, που μας κράτησε σε ... αγωνία κατά την διάρκεια του χειμώνα, σίγουρα θα την έχουν ακουστά!!). Η Μανίσα αναπτύχθηκε στην θέση της αρχαίας ελληνικής πόλης Μαγνησίας του Σιπύλου.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ABANT KEBAB ♦♦ ABANT KEBAB

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-06-29 08:00
up
143 users have voted.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ABANT KEBAB Η ειδυλιακή λίμνη Abant (Abant Gölü) σχηματίστηκε απο μια καθίζηση του εδάφους και σήμερα, μαζί με την γύρω περιοχή αποτελεί εναν Εθνικό Δρυμό. Βρίσκεται στην βορειο-δυτική Ανατολία, σε υψόμετρο 1328 μέτρα και σε απόσταση 32 χλμ.

ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (SOGAN KEBABI) ♦♦ KEBAB ALLE CIPOLLE (SOGAN KEBABI)

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Tue, 2013-03-12 08:00
up
143 users have voted.

ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (SOĞAN KEBABI)Πριν απο αρκετα χρονια, μια ηλικωμενη πελατισσα απο την Φλωρινα, μου διηγοταν οτι η μητερα της συνηθιζε να φτιαχνει ενα πολυ νοστιμο φαγακι, με κεφτεδακια και κρεμμυδια στον φουρνο.

ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ ♦♦ UOVA FRITTE AL PASTIRMA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-02-25 12:00
up
200 users have voted.

ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΠοση νοστιμια μπορει να κρυβει ενα πιατο που φτιαχνεται με δυο υλικα? Ολοφρεσκα αυγουλακια και μοσχομυριστος παστουρμας, μπερδευονται μαζι στο τηγανι και η κουζινα γεμιζει αρωματα Ανατολης! Οι Τουρκοι προτεινουν αυτο το πιατο για το πρωϊνο (pastirmali yumurta), ως μια καθαρα ανατολιτικη εκδοχη του ham & eggs. Ομολογω οτι δεν θα το τολμουσα!

Pages

Subscribe to RSS - ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Main menu 2

by Dr. Radut