Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 1/4 φλιτζάνια ψημένα καρύδια1κιλό μήλα πράσινα (περίπου 3 μικρά μήλα), αποφλοιωμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτιαΧυμό από 1/2 λεμόνι1/4 φλιτζανιού γλυκό κρασί3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλααλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΚράκερ, για το σερβίρισμα