πατάτες

ΑΣΊ ΠΑΡΜΑΝΤΙΈ, Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥΤο ασί παρμαντιέ (hachis parmentier) απο την Γαλλία, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας και μοιάζει πάρα πολύ με την πιο γνωστή σε εμάς αγγλική "πίτα του βοσκού" (shepherd 's pie), αλλά και το ιταλικό gatò di patate.

Αποκαλόκαιρο! Φτάσαμε στο τέλος του Αυγούστου κι από κει με ένα βήμα περάσαμε την πύλη του φθινοπώρου με όλα όσα σημαίνει αυτό! Αρχές Σεπτεμβρίου πια!

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΓΙΟΡΤΙΝΗΗ έμπνευση γιά τη σημερινή συνταγή έρχεται και πάλι από την ιταλική κουζίνα. Οι ναπολετάνοι και οι σιτσιλιάνοι, ετοιμάζουν ένα είδος πατατόπιτας με πουρέ πατατας, τον οποίο νοστιμίζουν συνήθως με διάφορα τυριά και αλλαντικά. Την πατατόπιτα αυτή την ονομάζουν "γκατό" από την γαλλική λέξη gateau που σημαίνει γλυκό, δηλαδή ουσιαστικά την παρουσιάζουν ως τούρτα πατάτας.

Ενός φθινοπώρου που άργησε να αποφασίσει ότι είναι φθινόπωρο και όχι άνοιξη! Ωστόσο... κάλλιο αργά παρά ποτέ! Ο Νοέμβρης προχωρά προς το τέλος και σήμερα... η μουντάδα, η πρωινή αχλή και ένα δροσερό αεράκι είναι παντού!

  Καλημέρα σας!  Σαν τον φαντομά ξαναχτύπησα......αργώ αλλά κάνω την έκπληξη...χαχαχαχαχαχα! Ολα καλά αν αναρωτιέστε, απλά βαριέμαι ....του θανατά!  Μαγειρεύω κανονικότατα και πειραματίζομαι αλλά βαριέμαι να ποστάρω παιδιά, θαυμάζω τις φίλες που κάθε μέρα ποστάρουν μες το κατακαλόκαιρο συνέχεια, αλλά δεν θα ακολουθήσω, λυπάμαι!  Δηλώνω ευθαρσώς ότι βαριέμαι!!!