μπέικον

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα250  γραμμάρια σπανάκι φρέσκο (μόνο τα τρυφερά φύλλα)2 φέτες μπέικον1 αυγό1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας ξίδι1 κονσέρβα μανιτάρια2 ντομάτες κομμένες σε φέτες½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα1 κουταλκάκι του γλυκού κρεμμύδι κομμένοκρουτόναλάτιπιπέρι

Kαλό μήνα να έχουμε.Πάει ο πρώτος μήνας του χρόνου. Χειμώνας ακόμα, ίσως όχι τόσο βαρύς (για την Αθήνα), αλλά το κρύο του το κάνει. Παρ όλο το κρύο θέλω να τρώω δροσερές πράσινες σαλάτες.Καλά… όχι μόνο σαλάτες. Η σαλάτα συνοδεύει κάτι άλλο..πως θα χορτάσουμε αλλιώς για να μην κρυώνουμε? (λέμε τώρα..)Οι πράσινες σαλάτες όταν είναι απλές είναι λίγο πολύ βαρετές, άνοστες.

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3/4 πακέτου σπαγγέτι4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένοελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν4 αυγά, χτυπημένα1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα1 μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανόαλάτι χοντρό και φεσκοτριμμένο πιπέρι

Λαχταριστή μακαρονάδα με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομαΓια το ρολό κοτόπουλο2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πετσούλα τους12 πλατιές λωρίδες μπέικονΓια τη σώς1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοΧυμό από 1 λεμόνι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο