Jump to Navigation

μοσχαράκι

Λεμονάτο ψητό κατσαρόλας

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Fri, 2015-10-23 08:59
up
656 users have voted.
Μοσχαράκι λεμονάτοψητό κατσαρόλας- η συνταγή της μαμάς μου - photosερασι τέχνηςΧρειαζόμαστε :μοσχαράκι κομμένο σε μερίδεςμερικά καρότα1 ξερό κρεμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 ματσάκι φρέσκο σέλινολίγο κρασί μιά φρέσκια ντοματούλα (προαιρετικά)λίγο ελαιόλαδοαλατοπίπεροφρέσκο χυμό λεμονιού Σε κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το μοσχάρι.

Ossobuco της Λομβαρδίας με gremolata

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2014-05-07 20:24
up
1023 users have voted.
Ossobuco του Μιλάνου-μεγάλο κλασικό της Ιταλικής κουζίνας!- photosερασι τέχνηςγιά να φτιάξουμε το ossobuco χρειαζόμαστε :- μοσχαρίσιο κότσι, με το κόκαλο (osso buco = κόκαλο τρυπημένο) - ξερό κρεμμύδι- καρότα - βούτυρο- κρασί- λίγο αλεύρι- ντομάτες γιά σάλτσα- αλατοπίπερο- ρίγανη - 1 φύλλο δάφνης γιά την gremolata:- ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό- 1-2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο- το ξύσμα από 1

Εντράδες - φασολάκια με κρέας

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Tue, 2013-06-04 22:21
up
239 users have voted.
Εντράδα ! Κρέας με φασολάκια photos ερασι τέχνης - storytelling -"θα φτιάξουμε μιάν εντράδα !" θυμάμαι τη γιαγιά μου να λέει.κι εγώ στο νου μου έφερνα τότε αυτόματα, ένα κρέας μαγειρεμένο ελαφρά στην κατσαρόλα, με φρέσκια ντοματούλα κι ολόφρεσκα, ελαφριά λαχανικά. είναι φανερό ότι ο όρος "εντράδα"  προέρχεται από τα λατινικά και δηλώνει την εισαγωγή."εισαγωγικό" δηλ.

ρολό από κιμά

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sat, 2013-04-20 01:15
up
167 users have voted.
Ρολό από κιμάΤο ρολό  αυτόείναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των παιδικών μας χρόνων !Η μαμά, μας το έφτιαχνε στο άψε σβήσε, μα εγώ έχω μιά δυσκολία στην παρασκευή αυτού του φαγητού.Η δυσκολία μου, συνίσταται στο τύλιγμα σε ρολό.Κατά τα άλλα είναι ένα φαγάκι απλό, ψητό, στεγνό και φυσικά πεντανόστιμο.Γιά 2 μπαστούνια  ρολό, χρειαζόμαστε :περίπου 700 γραμ.

στυ(ι)φάδο μοσχάρι

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Thu, 2012-10-04 11:08
up
351 users have voted.

Στυφάδο photos ερασι τέχνης* η λέξη στυφάδο αποτελεί αντιδάνειο, με απώτερη ελληνική αρχή το αρχ. "τύφω" - "γεμίζω καπνό, ατμό".επομένως είναι συνεπέστερο, η λέξη να ορθογραφείται με "υ".venet. "stufado" - κρέας που σιγοβράζει στον ατμό. ρ.

ριζότο alla milanese, με κοτόπουλο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sun, 2012-07-08 20:30
up
495 users have voted.

risotto alla milaneseμεκοτόπουλο photos ερασι τέχνηςπρόκειται γιά ένα νόστιμο φαγητό *,ξεφεύγουμε από τα "συνηθισμένα",σας λέω όμως εκ των προτέρων, ότιχωρίς να είναι δύσκολο στην παρασκευή του, είναι φαγητό κάπως μπελαλίδικο...φυσικά, αυτό γιά μας δεν αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα !κι εμείς άνθρωποι του μπελά είμαστε,μας τραβάν γενικώς οι μπελάδες,άρα δεν υπάρχει πρόβλημα !

Subscribe to RSS - μοσχαράκι


Main menu 2

by Dr. Radut