Μανταρίνι

Υλικά:  Για 1 άτομο25 ml Eristoff Red25 ml Μαρτίνι ροζάτο25 ml χυμό κεράσι ή βύσσινοΠάγος1/2 φλιτζάνι κεράσια καθαρισμένα Δροσερό κοκτέιλ με έντονο άρωμα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Υλικά:  1 κιλό μανταρίνια1 λεμόνι3 1/2 κούπες ζάχαρη5 κούπες νερό  Κόβουμε το λεμόνι και τα μανταρίξνια αρχικά στα τέσσερα και στη συνέχεια σε φέτες μισού εκατοστού. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ. Απαιτούμενος χρόνος:  160 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα50 γραμμάρια ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα1 κουταλιά σπόρους μάραθου5 φύλλα μένταςχυμό 2 λεμονιών2 μανταρίνια καθαρισμένα 1/2 κούπα σπόρους ροδιούελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο2 μέτρια φινόκιο κομμένα σε λεπτές λωρίδες Μυρωδάτη και εύκολη σαλάτα για να συμπληρώστε στο γιορτινό τραπέζι!

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη μους300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα100 ml φρέσκο γάλα3 κλωνάρια φρέσκιας μέντας300 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαράΓια τις σιροπιαστές φλούδες μανταρινιώνΦλούδες και χυμό από 2 μανταρίνια100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη Δροσερή και εύκολη μους σοκολάτα με σιροπιαστές φλούδες μανταρινιών για όλη την οικογένεια

Υλικά:  Για 2 άτομα1 φλιτζάνι γάλα καρύδας8 φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα (περίπου 1 φλιτζάνι)1 μανταρίνι, αποφλοιωμένο, κομμένο σε φέτες¼ φρέσκο παντζάρι βρασμένο¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη ή 1 εκ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο50 γραμμάρια μάνγκο χοντροκομμένο2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα