καρότο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα300 γραμμάρια αγελαδινό γιαούρτι100 ml χυμός πορτοκαλιού2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού1 καρότο περασμένο από το λεπτό μέρος του τρίφτη και καλά στυμμένο1 κουταλιά της σούπας χυμό καρότο (θα τον πάρουμε από το καρότο που στίψαμε)½ φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες μαύρες¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη50 ml ελαιόλαδο    

Υλικά:  4 ή 8 χοιρινά μπριζολάκια   2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι χωρίς φλούδα ½ φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 800 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες 2 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο

Υλικά: 

Υλικά:  1,5 κιλό μοσχάρι σε δίχτυ8 κλωνάρια σέλερι κομμένο6 κρεμμύδια χοντροκομμένα8 καρότα σε ροδέλες1 φλιτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΛίγο ταμπάσκο Μία συταγή για το τέλειο μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα από ταμπάσκο! Απαιτούμενος χρόνος:  100 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα3 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους1 αγγινάρα καθαρισμένη (προαιρετικά)1 ντομάτα ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνι1 πακέτο κριθαράκι ή αστράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι)3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα2 μικρές ρίζες σέλινο2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες