Κέικ

Θα ήθελα να φτιάξω παγωτό. Γιατί είναι τέλος Μαΐου. Θα ήθελα να φάω τα καλοκαιρινά φρούτα που έχουν αρχίσει να εμφανίζονται. Στην λαϊκή το Σάββατο είχε βερίκοκα, κεράσια, πεπόνια, καρπούζια... Ζήλεψα τα καρπούζια γιατί είχαν ένα χρώμα μέσα απίστευτο: κατακόκκινο.Αλλά είχε συννεφιά και καταχνιά ... και δεν μου έκανε καμία αίσθηση όλη αυτή η καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Μετά έβρεξε..

Καλή Μεγ. Εβδομάδα.Εφτασε και το Πάσχα και μαζί του ήρθε και η άνοιξη ή το καλοκαίρι. Δεν ξέρουμε ακόμα ακριβώς. Βασικά την άνοιξη την έχω νοιώσει μιας και με έπιασε η ωραία αλλεργία μου. Με τα γνωστά συμπτώματα: φτάρνισμα (ακατάπαυστο) κάποιες ώρες τις ημέρας, κοκκινίζει η μύτη από το φύσα-φύσα, τα μάτια δακρύζουν (όχι από συγκίνηση).

Ηθελα να βάλω μια συνταγή για σαλάτα. Ήταν δηλαδή έτοιμη. Αλλά μόλις έφτιαξα το κέικ αυτό είπα ότι είναι κρίμα να σας βάλω Δευτεριάτικα σαλάτα. Αν και λένε από ‘’Δευτέρα δίαιτα’’. Αλλά αυτή η Δευτέρα αργεί μάλλον πολύ …Τι πιο ωραίο από να αρχίσεις την βδομάδα με ένα κέικ σοκολατένιο, κι όχι απλά σοκολατένιο: τριπλο-σοκολατένιο. Με κουβερτούρα με κακάο, σοκολάτα γάλακτος & κακάο.

Παλιά, όταν ήμουν πιο μικρή, την βρώμη δεν ήθελα ούτε να την βλέπω. Δεν ξέρω, μου είχε αφήσει άσχημη εντύπωση. Εκείνος ο χυλός μου φαινόταν κάπως. Βασικά δεν ήταν και τόσο διαδεδομένη, όπως είναι σήμερα. Και πάντα πίστευα πως αυτόν τον χυλό τον έτρωγαν μόνο ηλικιωμένοι που δεν είχαν τα δόντια τους!! Ναι, αυτή την εντύπωση είχα και γι αυτό αρνιόμουν για χρόνια να το φάω.

Γεια σας και πάλι φίλοι και αναγνώστες μου!!!Σήμερα σας έχω μια συνταγούλα εύκολη για πεντανόστιμο αρμυρό γιαουρτοκέικ ό,τι πρέπει για σνακ και ιδανικό για όλες τις ώρες τις ημέρας!!! Τέλειο για το σχολείο και τη δουλειά όπως και για μπουφεδάκια γιορτινών πάρτυ!!! Η υφή του είναι αρκετά πυκνή και κρατάει λίγη υγρασία λόγω του γιαουρτιού! Υλικά για 1 μεγάλη μακρόστενη φόρμα ή 2 μικρότερες:500 γρ.