Υλικά:
Για 4-6 άτομα1 κούπα του καφέ κοπανισμένα καρύδια3/4 κούπες του καφέ ελαιόλαδο21/2 κούπες του καφέ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κουταλιά του γλυκού σόδα(κοφτή)1 πορτοκάλι τον χυμό και το ξύσμα½ κούπα του καφέ άχνη ζάχαρηξύσμα από 1 λεμόνι1 κούπα του καφέ ζάχαρη1 κούπα του καφέ τριμμένο καρότο1 κούπα του καφέ τριμμένο μήλο