Jump to Navigation

εορταστικές συνταγές

Εκμέκ

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Tue, 2014-08-26 22:40
up
310 users have voted.
Καταϊφι Εκμέκphotos ερασι τέχνηςχρειαζόμαστε :γιά το σιρόπι4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό3 φλ. τσαγ. ζάχαρη1/2 λεμόνι1 ξύλο κανέλαγιά την κρέμα2 φακελάκια κρέμα Άνθος Αραβοσίτου Γιώτης, γεύση βανίλια (όχι στιγμής !)6, 5  φλ. τσαγ. γάλα12 κουτ. σούπας ζάχαρηλίγους κόκκους Χιώτικη μαστίχα2 αυγά 3 κ.σ. φρέσκο ζωϊκό βούτυρο (τύπου Κερκύρας) και1 πακέτο φύλλο καταϊφι (περίπου 1/2 κιλό)1/2 φλ. τσαγ.

Λουκουμάδες

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Thu, 2014-04-17 14:55
up
164 users have voted.
Λουκουμάδες !photo ερασι τέχνηςαντιγράφω, καταπώς τα λέει η "ρετσέτα" :Στην Κέρκυρα υπήρχε από παλιά το έθιμο να φτιάχνουν λουκουμάδες...Το έθιμο αυτό τηρούνταν από τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου μέχρι τις 11 του Δεκέμβρη, παραμονή της γιορτής του Αγίου Σπυρίδωνα, πολιούχου του νησιού.Όλες αυτές τις μέρες τα καντούνια πλημμύριζαν από το λαχταριστό άρωμα των φρέσκων λουκουμάδων !Προς τιμήν Του λοιπό

τούρτα μόκα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2014-03-12 23:15
up
103 users have voted.
τούρτα μόκαγιά το παντεσπάνι χρειαζόμαστε :4 αυγα1 1/2 φλιτζανι τσαγιου ζαχαρη1 1/2 φλιτζανι τσαγιου αλευρι που φουσκώνει1/2 πακέτο βούτυρο(125 γραμ)γιά το σιρόπι : 10 κουταλιες σουπας ζαχαρη6 κουταλιες σουπας κακαο2 - 3 κουταλιες σουπας στιγμιαίο καφε1 γεμάτο μεγάλο φλυτζάνι νερο κονιάκ (προαιρετικά)γιά την κρέμα :2 ermol φυτική σαντιγύ (ή άλλη μάρκα)ελάχιστες κουταλιές γάλα10 κουταλιες

Πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας και καρύδια pecan.

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2014-01-22 23:33
up
354 users have voted.
Little Sticky Toffee Pudding with Pecan Toffee Sauce η συνταγή  είναι από την φίλη μου   Φτερό στον άνεμοή αλλιώςtriantafylla !

καραμελωμένα αμύγδαλα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sat, 2014-01-18 23:35
up
156 users have voted.
καραμελώνουμε ξηρούς καρπούς !photos ερασι τέχνηςσε τηγανάκι, έβαλα μιάμιση κούπα ζάχαρηκαι μύγδαλα ολόκληρα, με το φλούδι.ανακάτεψα με την ξύλινη κουτάλα, ως να λιώσει η ζάχαρη, να σκουρήνει και να γίνει καραμέλα (να μην μαυρίσει πολύ και καεί !)  έστρωσα στον πάγκο μιά λαδόκολλακι έριξα πάνω την καραμέλα με τα μύγδαλα.όταν στερεοποιήθηκε το υλικό και κρύωσε,έστρωσα από πάνω άλλη μιά λαδόκολλακαι

ζεστό κρασί

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sat, 2014-01-04 00:36
up
573 users have voted.
ζεστό κρασάκι- γιορτινό και χειμωνιάτικο ! - θα χρειαστούμε :75 ml κόκκινο κρασί (ένα κανονικό σε μέγεθος μπουκάλι) 180 γραμ.

πανεττόνε

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sun, 2013-12-29 03:12
up
846 users have voted.
Πανεττόνε πειραματίστηκα γιά δεύτερη φορά με τα "pane di Toni"αυτήν τη φορά ακολούθησα διαφορετική συνταγή γιά τα panettone. μου φάνηκε ευκολώτερη και το αποτέλεσμα είναι σαφώς καλύτερο.σας περιγράφω ευθύς τη συνταγή, γιά την περίπτωση που θέλετε να δοκιμάσετε :πρώτα, βάζουμε 60 γραμ. μαύρες και 60 γραμ.

πατέ ( pâté )

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Thu, 2013-12-19 23:41
up
639 users have voted.
 χριστουγεννιάτικο pâté (de campagne)photosερασι τέχνηςείναι ένα γιορταστικό γιά μας, ιδιαίτερο πιάτο !το έχω παλιότερα δημοσιεύσει και μπορούμε να το βρούμε εδώ : ΣΥΝΤΑΓΕΣ : χωριάτικο pâté (de campagne) χειμωνιάτικο είναι, καλό και ασυνήθιστο. αν το φτιάξετε,να έχει καλήν επιτυχία !

μαγειρίτσα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Fri, 2013-05-03 10:35
up
162 users have voted.
η Μαγειρίτσα της νύχτας της Ανάστασης !1 αρνίσια συκωταριά (συκώτι, πνευμόνια, καρδιά, γλυκάδια - όχι τα έντερα)1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια1 ματσάκι άνιθοφυτίνη και ελάχιστο λάδιρύζι γιά σούπα2 αυγά και2 λεμόνια γιά το αυγολέμονοσε βαθειά κατσαρόλα βράζουμε μπόλικο νερό με αλάτι.πλένουμε καλά τη συκωταριά κάτω απ' τη βρύση και την ρίχνουμε μέσα στο νερό που βράζει.την ζεματάμε έτσι, γιά 5 ' - 10 '.

Κοκορέτσι με φύλλο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sat, 2013-04-27 23:47
up
107 users have voted.
Κοκορέτσι με φύλλοεπιφυλλάσσομαι γιά φωτογραφίες,εν ευθέτω χρόνω ...

Pages

Subscribe to RSS - εορταστικές συνταγές


Main menu 2

by Dr. Radut