Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 φινόκιο κομμένα σε φέτες50ml ελαιόλαδοΞύσμα και χυμό από 1 λεμόνι4 τσιπούρες καθαρισμένες χωρίς το κεφάλι8 φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)2 κουταλιές της σούπας θυμάρι400 γραμμάρια πατάτες baby βραστές με σε βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανόΛαδόκολλα και αλουμινόχαρτο