αυγό

Υλικά: 

Υλικά:  1 αυγό1 κρόκο αυγού1 λεμόνι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)4 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη1 ½ φλιτζάνι τσαγιού περίπου αλεύρι1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδαελάχιστο αλάτι2 κουταλιές της σούπας γιαούρτιελαιόλαδο για το τηγάνισμαζάχαρη άχνη ή μέλικανέλα   Μια παραλλαγή για τις γνωστές σε όλους μας δίπλες...

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια το κέικ2 πορτοκάλια4 αυγά315 γραμμάρια ζάχαρη άχνη300 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα με 2 κ.σ άχνη ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμοΓια την επικάλυψη με το σιρόπι1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμός)100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη60 ml νερό1 κουταλάκι του γλυκού ανθόνερο

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (άπαχος)1 κρεμμύδι3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά2 αυγά4 λεπτές φέτες άσπρο ψωμί μπαγιάτικο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηΓια τη γέμιση3 αυγά2 μεγάλα καρότα½ φλιτζάνι τσαγιού αρακάς

Υλικά:  Για 6-8 άτομα250 γραμμάρια κάστανα ολόκληρα1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1 κλωναράκι βανίλια κομμένα στη μέση και κατά μήκος1 πρέζα αλάτι150 γραμμάρια βούτυρο200 γραμμάρια ζάχαρη350 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα με 70 % κακάο5 μεγάλα αυγά ξεχωριστοί κρόκοι με ασπράδια2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις