Ασουρέ ή Βαρβάρα

Aşureή"Βαρβάρα" Όταν ο Νώε έπιασε στεριά…Λένε, ότι η ιστορία του "Ασουρέ" ξεκινά την ημέρα που ο Νώε και η οικογένειά του σώθηκαν από τον κατακλυσμό και τις πλημμύρες.Όταν τα νερά κατέβηκαν και η κιβωτός έπιασε στεριά, μάζεψαν για να γευματίσουν ό, τι καρπό είχε απομείνει στο πλοίο.Το πιάτο αυτό, ονομάστηκε "Ασουρέ" Η λέξη Ασουρέ προέρχεται από την αραβική λέξη “Α