Θελει λιγο προσπαθεια!!Ομως αξιζει για να εντυπωσιασετε τους καλεσμενους σας η την οικογενεια σας..!!ΥΛΙΚΑ 2ΟΟ γρ αμπελοφυλλα ζεματισμενα και στραγγισμενα καλαΓια την γέμιση1 κιλό χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο σε μικρούς κύβους 15Ογρ τυρί γραβιέρα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο η μια κουταλιά της σούπας πολτό σκόρδου 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες και κομμένες λεπτές λωρίδες1 κουταλιά της σούπας θυμάρι αποξηραμένο λίγο λάδι αλάτι -πιπέρι χυμό από 1 λεμόνιΓια την σάλτσα γιαουρτιού1 κεσεδάκι γιαούρτι η 2ΟΟγρ χύμα 1κουτ σούπας αλεύρι χυμό από 1 λεμόνι 1 κρόκο αυγού1 φλιτζάνι ζωμό από το ταψί που ψήθηκε