Tortilla [ομελέτα] Εύκολη ομελέτα πολύ νόστιμηΜερίδες 2 Υλικά5 αυγά1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο καρέ ψιλό3 πατάτες κομμένες σε κυβάκια ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τις πατάτες . Τηγανίζουμε για 10 λεπτά μόνο να μαλακώσουν. Στα 5 λεπτά τηγανίσματος προσθ'ετουμε και το κρεμμύδι μαζί προσέχοντας να μην ξεροψηθούν απλά να μαλακώσουν, Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε ένα πιάτο Σε βαθύ μπόλ σπάμε και χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα .προσθέτουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι ανακατεύοντας ελαφρώς.