Έχω τρελαθεί αυτές τις μέρες. Οι πάγκοι της κουζίνας μου είναι γεμάτοι με ντομάτες, κολοκύθια, πιπεριές και διάφορα άλλα καλούδια, που άλλα ήρθαν μαζί μας από τις μικρές μας διακοπές και άλλα μας τα έδωσαν αγαπημένοι φίλοι και γνωστοί! Αρκετές ντομάτες έγιναν σάλτσα και ευελπιστώ να γίνουν και άλλα πράγματα! Με τα υπόλοιπα λαχανικά ήθελα να τα κάνω κάτι άλλο. Στο σκοροφαγωμένο βιβλίο του καλού μου λοιπόν, βρήκα αυτή τη συνταγή και απλώς προσάρμοσα τις ποσότητες των λαχανικών στις δικές μου προτιμήσεις.