Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη βάση1/3 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο , σε θερμοκρασία δωματίου1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα του Graham πυρόλυσηςΓια τη γέμιση1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου4 κρόκοι αυγών σε θερμοκρασία δωματίου1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού475 γραμμάρια μασκαρπόνε τυρί σε θερμοκρασία δωματίου250 γραμμάρια τυρί κρέμαΓια την επικάλυψηΜαρμελάδα λεμόνι Ξύσμα λεμονιού
Δροσερό και ξεχωριστό γλύκισμα με απαλό άρωμα λεμόνι για όλες τις ώρες