Υλικά:
Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια χυλοπίτεςμυζήθρα ή πεκορίνο3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους2 κρεμμύδια ξερά σε λεπτές ροδέλες2 σκελίδες σκόρδο λειωμένο1 πράσομία κόκκινη πιπερίτσα1 κιλό ντομάτες τριμμένες1 κουταλάκι πελτέμαϊντανό, βασιλικό2-3 φύλλα δάφνηςαλάτι, πιπέρι, κόλιαντρο½ κουταλάκι ζάχαρη
Λαχραριστή και παραδοσιακή συνταγή για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
1