ΥΛΙΚΑΓΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ1 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις300γρ ζαχαρη200γρ βουτυρο αναλατο5 αυγα3 φακελακια ξερη μαγια 1κουτ γλ αλατι1 ποτηρι του νερου χλιαρο γαλατο ξυσμα ενος πορτοκαλιου μεγαλου κατα προτιμηση ακερωτο(καποια πορτοκαλια γυαλιζουν πολυ μην τα προτιματε)1κουτ μαστιχα κοπανισμενη1 φακελακι μαχλεπι κοπανισμενοΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα μικρο μπολακι βαζουμε την μαγια και το χλιαρο γαλα,και μια κουπα απο το αλευρι μας,ανακτευουμε και το αφηνουμε να φουσκωσει για 30 λεπτα.Στην συνεχεια βαζουμε σε ενα μεγαλο μπολ τα υπολοιπα υλικα μας εκτος το βουτυρο.Προσθετουμε το μειγμα απο το γ
