Σουπιές με σπανάκι !!!Υλικά1 κιλό σουπιες1 κιλό σπανάκι5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια1 κρεμμύδι ξερόΆνηθοΛάδι αλάτι πιπέριΛεμόνι1 κρασοπότηρο λευκό κρασίΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βάζω λάδι και σωταρω τις σουπιες μαζί με το ξερο κρεμμύδι σβήνω με το κρασί αφήνω να εξατμιστεί και μετά προσθέτω ζεστό νερό και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνω στην άκρη.Σε μια πλατιά κατσαρόλα τριγαρίζω με λίγο λάδι τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με το σπανάκι να μειωθούν στον όγκο μετά τα προσθέτω στην κατσαρόλα με τις σουπιες.