Υλικά:
Για 24 μικρά σουβλάκια 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 μπρόκολο κομμένο σε μπουκιές1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες450 γραμμάρια σολομό σε φιλέτο κομμένο σε μπουκιές1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένη1 μεγάλη κίτρινη κολοκύθα κομμένο σε μπουκιές24 ξύλινα σουβλάκια
Διαιτητικό και θρεπτικό πιάτο με σουβλάκια σολομού μαγειρεμένα στον ατμό για όλη την οικογένεια