Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 φλιτζάνι φακές πλυμένες 1 δαφνόφυλλοΑλάτι5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 - 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο3/4 σπόρους κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμου340 γραμμάρια καρότα ξεφλουδισμένα και κομμένες σε λεπτές φέτες1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος: