Υλικά(19 περίπου κομμάτια) 1 πατάτα 1 καρότο 1 κολοκύθι 4 φουντίτσες μπρόκολο 1 κρεμμύδι 1 φλιτζάνι αρακά λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού λίγο ελαιόλαδο αλάτι - πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε σε μία κατσαρόλα όλα τα λαχανικά πολύ καλά. Σουρώνουμε καλά τα λαχανικά μας.Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα λαχανικά και τα πατάμε με το πιρούνι ή με το ειδικό μηχάνημα του πουρέ, δεν χρειάζεται να τα λιώσουμε τελείως, θέλουμε και χοντροκομμένα κομμάτια.Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και την ψίχα ψωμιού.Ζυμώνουμε καλά.