Υλικά:
Για 2-4 άτομα4 μικρές μελιτζάνες200 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες4 κουταλίες της σούπας καβουρδισμένα φιστίκια4 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από ρύζι4 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας1 κουταλιά της σούπας ανατολίτικο σησαμέλαιο½ κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι με σόγια2 κουταλάκια του γλυκού κρασίλευκό ξίδι½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κολίανδρο2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Λαχταριστό και πρωτότυπο ορεκτικό για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος: