Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε χοντρές φέτες5 πιπεριές κέρατα χωρίς σπόρια1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο150 γρ. μανούρι σε κύβους1 κουταλιά γλυκού ζάχαρηαλάτι, πιπέριελαιόλαδο
Η μελιτζάνα ταιριάζει απίστευτα με το τυρί και σας προσφέρει έναν πεντανόστιμο συνδυασμό
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
2