ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΦΟΥΡΝΟΥ...!!!Υλικά2 μέτρια κολοκυθάκια1 μέτρια πατάτα1 καρότο2 μέτρια κρεμμύδια1 μελιτζάνα1 φινοκιο2 αυγά1 κούπα μουλιασμένο ψωμί1 κούπα καλά γεμάτη τυρί τσενταρΦρυγανιά τριμμένη όσο σας πάρει1κουτ του γλυκού σκόνη σκόρδο2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθοΛίγο αλάτι..!!Εκτέλεση...!!!Τρίψτε στο μπλέντερ την μελιτζάνα και το φινοκιο ,τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη και στύψτε πολύ καλά!!Βάλτε τα σε ένα μπολ και τρίψτε μέσα την πατάτα το καρότο τα κρεμμύδια !!!Σπάστε τα αυγά βάλτε το τυρί το μουλιασμένο ψωμί την φρυγανιά όσο πάρει..τόσο όσο να πλάθεται ένα μπαλάκι στα χέρια σ