![](https://www.syntagh.gr/sites/default/files/styles/100x100/public/syntages_images/800px-B%25C3%25A9chamel_in_saucepan.jpg?itok=L-jERbyU)
Υλικά----------8 κουταλιές της σούπας αλεύρι5 κουταλιές σούπας βούτυρο2 αυγά ( προαιρετικά)1 κιλό γάλα περίπου, ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί1/4 του κουτ.γλ. Μοσχοκάρυδο1/2 κουτ.γλ.κοφτό αλάτι1/2 κουτ.γλ.
Υλικά----------8 κουταλιές της σούπας αλεύρι5 κουταλιές σούπας βούτυρο2 αυγά ( προαιρετικά)1 κιλό γάλα περίπου, ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί1/4 του κουτ.γλ. Μοσχοκάρυδο1/2 κουτ.γλ.κοφτό αλάτι1/2 κουτ.γλ.