Καλή σας μέρα και καλό μήνα!!! Έφτασε και ο Οκτώβριος, οι πρώτες ψύχρες, εγώ άρχισα να ονειρεύομαι Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά (!!). Και κάπου εκεί στα όνειρα τρύπωσε πριν μερικές μέρες ένα πιάτο που το λατρεύαμε οικογενειακώς όταν ήμουν μικρή και που έχω χρόνια να το απολαύσω! Κοτόπουλο Μιλανέζα! Ένα πιάτο που, μπορεί να θυμίζει Μιλάνο και Ιταλία αλλά είναι, μάλλον δημιούργημα του αγαπημένου, κλασσικού και διαχρονικού πια Σιφνιώτη σεφ Ν.Τσελεμεντέ! Ένα πιάτο που στόλιζε τα τραπέζια της δεκαετίας του 60, με περισσή περηφάνεια και άφθονη νοστιμιά κυρίως όταν υπήρχαν επίσημοι καλεσμένοι!