"Le temps des cerises" ή αλλιώς "η εποχή των κερασιών", ένα τραγούδι με στίχους που γράφτηκαν το 1866, ένα σύγχρονο βιβλίο του Νικολά Μπαρό που αγαπήθηκε αλλά και μερικά γαλλικά και βελγικά εστιατόρια τίμησαν αυτό το αγαπημένο φρούτο που όλες μα όλες οι γιαγιάδες στη χώρα μας τιμούσαν κάνοντάς το γλυκό του κουταλιού και όχι μόνον.To κεράσι δεν ήταν από τα αγαπημένα μου γλυκά κουταλιού, αν και, θυμάμαι, υπήρχε πάντα σ' εκείνον τον αγαπημένο και πολύτιμο μπουφέ της γιαγιάς. Γιατί πολύτιμο; Πάντως όχι γιατί ήταν πανάκριβος αλλά γιατί πάντα μέσα υπήρχαν κάθε λογής γλυκά κουταλιού.