Υλικά:
Για 4-6 άτομα5 πιπεριές7 ντομάτες4 μελιτζάνες5 κολοκύθια1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο500 γραμμάρια ρύζι Καρολίνα4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 ποτήρι λάδι και λίγο επιπλέον1 πιπεριά ψιλοκομμένη1 κούπα σταφίδες μαύρες1 κούπα κουκουνάρι ελαφρά καβουρδισμένοαλάτι και πιπέρι κατά βούλησηπατάτεςλίγη ζάχαρη
Καλοκαιρινό φαγητό για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος:
120 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: