Ατομικά πιτσάκια!!!Υλικά500 γρ αλεύρι τύπου 001κ.γ αλάτι 1κ.γ ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά και λίγο λιγότερο 2 κ.σ ελαιόλαδο 300 γρ νερό Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική. Ξεκουράζομαι τη ζύμη για 60 λεπτά. Κατόπιν αφού ξεφουσκώσουμε τη ζύμη ανοίγουμε ένα φύλλο οσο είναι το ταψί μας( το οποίο το λαδώνουμε Και βάζουμε το φύλλο από πάνω) και τοποθετούμε υλικά της αρεσκείας μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 25 λεπτά με 30 αναλόγως από το φούρνο.