Υλικά1 κιλό ανθούς από κολοκύθια, 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο5 με 6 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο5 με 6 κλωνιά μάραθο ψιλοκομμένο7 -8 μαϊντανό κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα3 με 3 φουντίτσες φρέσκο δυόσμος ψιλοκομμένο2 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη στραγγισμένα πολύ καλάλίγο γάλα φρέσκο 1/2 κούπα τσαγιού.αλάτι, πιπέρι και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. ΕΚΤΕΛΕΣΗΌλα τα ζαρζαβατικά τα πλένουμε τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μπολ επίσης στίβου με πολύ καλά τα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε κι αυτά,το αλάτι το πιπέρι. Προσθέτουμε και το γάλα βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι