Σύκα, σύκα, σύκα... τα λατρεύεις κι εσύ όπως κι εγώ; Αν ναι, έλα μαζί μου να μάθουμε μερικά πράγματα γι αυτούς τους πολύτιμους καρπούς.Ένας από τους πιο αγαπημένους καρπούς του Μεσογειακού καλοκαιριού είναι τα σύκα.
Για τραγανά λαχανικά χωρίς τηγάνισμα και με υπέροχη γεύση.Υλικά--------4 κολοκυθάκια 4 μελιτζάνες2 ασπράδια αυγώνΚαλαμποκάλευρο Αλεύρι και 1 κουτ.γλ. αλάτιΕλαιόλαδο για το ράντισμαΕκτέλεση------------Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες ίσου πάχους όλα.
Δύο γάλατα, ένα του 1.5 λίτρου και ένα του 1 λίτρου, υψηλής παστερίωσης, είχαν ξεμείνει στο ψυγείο μου μια και δεν μπορούσα να τα πάρω μαζί μου στις διακοπές.
Αύγουστος και βιβλία πάνε χέρι χέρι αν και για μένα τα βιβλία ήταν πάντα μια ανεκτίμητη παρέα. Ακόμα κι όταν πήγαινα στο γυμνάσιο και το λύκειο ξεκουραζόμουν διαβάζοντας κάποιο βιβλίο.
Η ποσότητα των υλικών μπορεί να ελαττωθεί ,αν θέλετε να φτιάξετε την πίτσα πιό ελαφριά, μα η γεύση σίγουρα θα είναι εξίσου ωραία ,αν έχετε προσθέσει επάνω μεγάλη ποικιλία τυριών και αλλαντικών. Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε κατά βούληση , πιπεριές, μανιτάρια, ελιές, λουκάνικο ή ότι άλλο σας αρέσει.Η δική μου πίτσα με τορτίγιες, είχε τα εξής υλικά .Υλικά--------8 μεγάλες τορτίγιες για ένα μεγάλο τ