Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί ή 112 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 φλιτζάνι 220 γραμμάρια καστανή ζάχαρη για γλυκά1/2 φλιτζάνι 100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο ή ξινόγαλα1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις3/4 φλιτζανιού 95 γραμμάρια σκόνη άγλυκο κακάο 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Αφράτο σοκολατένιο κέικ για όλη την οικογένεια