Υλικά5 πατάτες1 αυγό1 κουταλιά σούπας βούτυρο250 γραμμάρια mix τυριών όπως κασέρι -γκούντα-κεφαλοτύρι πουλάνε έτοιμο στα σούπερ μάρκετ7 φέτες ψιλοκομμένες ζαμπόν ή γαλοπούλα2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένεςαλάτι-πιπέριμπεσαμέλ κρέμαΕκτέλεσηΒράζουμε και λιώνουμε τις πατάτεςΒάζουμε σε μπολ τις λιωμένες πατάτες ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά να ομογενοποιηθούνΛαδώνουμε ένα πυρέξ ρίχνουμε μέσα το μείγμα από πάνω στρώνουμε την μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τρμμένο τυρί γκούντα κατά προτίμηση.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή περίπου ώρα .Καλή όρεξη !!!ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ