Κλασικό πιάτο,λαχταριστό συνοδεύουμε με ρύζι πιλάφι,ή τηγανιτές πατάτες,ή πουρέ πατάτας !!!Υλικά1 κιλό ανάμεικτο κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο1 1/2 κούπα περίπου φρυγανιά ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό3-4 σκελίδες σκόρδο1 αβγόαλάτιπιπέριμπαχάρικύμινοΓια την σάλτσα3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοπολύ λίγη κανέλα Αλάτι - Πιπέριλίγο ελαιόλαδο1 δαφνόφυλολίγο αλατοπίπερο λίγη ζάχαρη μία τσιμπιάΕΚΤΕΛΕΣΗΜουσκεύουμε το ψωμί ή την φρυγανιά και στίβουμε ρίχνουμε στο ψωμί όλα τα υλικά του κιμά και ζυμώνουμε.Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.Πλάθουμε σουτζουκάκι