Υλικά:
2 αυγά (διαχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους)
60 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ) ή μανούρι, θρυμματισμένο + 2 φέτες κατσικίσιο τυρί (ή μανούρι) για τα σάντουιτς
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουτ. σούπας αλάτι
20 γρ. βούτυρο (ή 1 - 2 κουταλιές ελαιόλαδο)
2 ατομικά ψωμάκια
μερικά τρυφερά φύλλα σπανακιού ή ρόκας
4 φέτες προσούτο
Ένα σάντουιτς της στιγμής, πλούσιο σε πρωτεϊνες, που χορταίνει. Ιδανικό σνακ για τις ώρες που εργάζεστε.
Απαιτούμενος χρόνος: