Άλλο ένα super food που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές σας έχω σήμερα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και ελεύθερο γλουτένης και μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι σχεδόν παντού. Αυτό το προϊόν από τις μακρινές Άνδεις είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη γι' αυτό, ειδικά αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη καλά θα κάνετε να το συμπεριλάβετε στο διαιοτολόγιό σαςΗ συγκεκριμένη συνταγή, που τη βρήκα σε ένα ξένο blog με υγιεινές συνταγές καθότι εγώ δεν είχα ιδέα πως μαγειρεύεται η κινόα, μου θύμισε πάρα πολύ ρυζόγαλο.