ΥΛΙΚΑ:
4-5 μέτριες πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες ( εγώ χρησιμοποιώ την χύτρα και τις βράζω με την φλούδα τους για 15-16 λεπτά)
1 κούπα μαιντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλικομμένο
αλάτι ,πιπέρι
3 κουτ της σούπας ξύδι
χυμό από μισό λεμόνι
5-6 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
μαγιονέζα όση χρειαστεί για να καλύψουμε την επιφάνεια του πιάτου μας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: