Οταν ψηθεί καραμελώνει από πάνω και είναι πραγματικά απίθανη σε γεύση και εύκολη !!!ΥλικάΓια ταψάκι μέγεθος τούρτας τετράγωνης μερίδες 66 πατάτες μεγαλούτσικες7 φέτες του τόστ ζαμπόν5 φέτες τυρί του τόστ1 κούπ τυρί τριμμένο γκούντα τριμμένο1 κούπα τυρί πικάντικο η κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένο2 αυγά1 κούπα γάλα εβαπορέ αδιάλυτοΟδηγίεςΠλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε καλά.Τις καθαρίζουμε μόλις κρυώσουν και τις πολτοποιούμαι πολύ καλά με τα χέρια η με το ειδικό μηχάνημα πουρέ τις πατάμε μέσα στο ταψάκι που θα τις ψήσουμε,Κόβουμε από πάνω το ζαμπόν σε κομματάκια ρίχνουμε και τα δύ