Υλικά για τα ντολμαδάκια30 με 40 αμπελόφυλλα1 στήθος κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο1 καρότο τριμμένοάνηθολίγο λαδάκι 2 κουταλιές ρύζι Καρολίνααλάτι πιπέριυλικά για αυγολέμονο2 αυγάτο χυμό από ένα λεμόνι 2 κουταλιές κορν φλαουρυλικά για το ρυζάκι2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ρύζι1 κομματάκι βούτυροάνηθο και κρεμμυδάκια αλάτι Εκτέλεση ντολμαδάκια Καθαρίζουμε πλένουμε και ζεματάμε τα φύλλακόβουμε μικρά κυβάκια το κοτόπουλο και αφού το πλένουμεκαι το βάζουμε να στραγγίσει.σε ένα λεκανάκικαι βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και αρχίζουμε να τυλίγουμε τα ντολμαδάκια μας όταν είναι ό