Ενα πιάτο έκπληξη ,αφού κανείς δεν υποπτεύεται τι κρύβουν μέσα τους τα μπιφτέκια !!!Υλικά500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος1 αβγό1 κρεμμύδι μικρό ψιλοτριμμένολίγο μαιντανό ψιλοκομμένο6 μουλιασμένες φρυγανιέςαλάτι -πιπέρι3 κουταλιές σούπας μηλόξιδο1 κουταλιά σούπας μπέκιν πάουντερ [απαραίτητο ]λίγο λαδάκι Τι κάνουμεΒάζουμε τον κιμά σε μπολ και προσθέτουμε το αβγό το κρεμμύδι, την φρυγανιά ,λίγο λάδι,το ξύδι,το μπέκιν ,το μαιντανό , όλα τα υλικά δηλαδή.Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.Το ζυμώνουμε λίγοΠλάθουμε πλατιά μπιφτέκια και τοποθετούμε στην μέση ένα κομματάκι γκούντα και λίγη ψιλοκομμ