Φτιάξτε το και απολαύστε το κάτι άλλο η γεύση των λαχανικών !!!Υλικά μερίδες 54 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες μικρά καρεδάκια3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες ροδελίτσες1 κρεμμύδι ξερό κομμένο μικρά καρεδάκια2 ντομάτες κομμένες καρεδάκια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 κοφτό κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού ξερό βασιλικό ή 4 κλωναράκια ψιλοκομμένο φρέσκο1 κύβο βιολογικό της knorr με ότι γευση θέλετε εγώ είχα στο ψυγείο κότας μπορείτε και λαχανικώνΑλάτι - πιπέρι5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 πακέτο μακαρόνια No 6τυρί τριμμένο παρμεζάνα -ή κεφαλοτύριΤι κάνουμεΒάζουμε νερό στην κατσα