Θα τα φτιάχνετε συχνά γιατί αρέσουν πολύ !!!!Για τις πίτες:1 φλιτζάνι χλιαρό νερό1 φακελάκι μαγιά1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι3 κουταλιές ελαιόλαδοαλεύρι όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακή και αφράτη που να μην κολλάει στα χέρια.Όλα μαζί Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.Για τον κιμά:Ζυμώνουμε μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο η ανάμικτο μοσχάρι αρνί,με ένα κρεμμύδι ξερό που το έχουμε περάσει από το τηγάνι με δυο κουταλιές ελαιόλαδο να ξανθίσει λιγο,μισή πιπεριά πράσινη κέρατο,(αν θέλουμε βάζουμε και καυτερή πιπέριτσα)δυο κουταλιές πελτέ ντομάτας,δυο κουταλιές ελαιόλαδο,λίγο μαϊντανό,αλά